Friskrørt tun mousse toppet med rejer og citron

serveret på sprøde salater med havesyre creme.

hertil friskbagt brød og smør.​

Pesto marineret Perlehønebryst 

fyldt med cremet flødeost rørt med hvidløg.              

Serveres med marsala sky, små smørdampede persille kartofler, 

sauteret grønt og bagt aubergine tatar.